Thốt nốt thái lan là một loại hạt được tìm thấy ở sâu trong những cánh rừng bạt ngàn tại Thái Lan, nơi mà thiên nhiên ngày đêm chuyển mình, mưa gió thuận hòa đã mang đến cho hạt đác những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên sạch và dinh dưỡng.
Thốt nốt thái lan nhỏ bằng nắm tay, mọc thành những buồng lớn. Để hái được quả hạt đác, người ta phải vào tận trong rừng, chặt cả cây, canh rắn rết quanh gốc cây rồi mới mang được những buồng hạt đác về. Hạt đác nhiều nhựa lại gây ngứa nên khi mang được những buồng hạt đác về , người ta phải chất thành những đống lớn, đem đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép lấy hạt đác. Hạt đác bên trong trắng tự nhiên, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi.
CÔNG DỤNG:
- Giúp giữ dáng: Hạt đác là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát vừa giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, nó rất có lợi cho những người đang đấu tranh với các vấn đề về cân nặng.
-Hạt đác giúp ngăn ngừa loãng xương: Bổ sung chất xơ và carbohydrates hạc đác cũng có chứa canxi là khá cao, 100 gram hạt đác chứa 91 mg canxi nên nó rất phù hợp để đáp ứng nhu cầu canxi ngăn ngừa loãng xương.
- Điều trị viêm khớp: Carbohydrate chứa trong hạt đác là galaktomannan. Galaktomannan thường được sử dụng như một thành phần trong sản xuất các loại thuốc trị viêm khớp có chức năng làm giảm đau do viêm khớp. Nên nấu ăn bằng cách đun sôi quả mà không cần dùng đường hoặc chất màu hoặc làm cho nó như keo rồi dùng kèn đường, lá dừa hoặc gừng.
- Giúp điều hòa huyết áp: Theo các nhà nghiên cứu, những bệnh nhân có huyết áp cao thường có mức độ kali thấp. Vì vậy, ăn Hạt đác thường xuyên có thể khá hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao kali và axit lauric.
- Tốt cho tim mạch: Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng công dụng của Hạt đác có thể giúp tăng cholesterol và làm cho nó là một thứ nước tuyệt vời tự nhiên để điều trị duy trì sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt đác cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thu dưỡng chất bao gồm vitamin, khoáng chất, amino acid…Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn. Hạt đác cũng giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường.
- Cung cấp năng lượng: Đối với những vận động viên rèn luyện thể lực, Hạt đác là một kho cung cấp nguồn năng lượng nhanh, giúp vận động viên hồi phục và tái tạo những mô bị tổn thương.
CÁCH SỬ DỤNG:
- Ngâm đường
- Làm sữa chua hạt đác
- Chè hạt đác
CÁCH BẢO QUẢN HẠT ĐÁC:
- Để bảo đảm giữ lại lâu nhất công dụng của hạt đác, bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 1 tháng.
- Nếu không có điều kiện cất tủ lạnh, thì ngâm trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Ngày nào cũng rửa lại hạt đác và thay nước mới. Bảo quản trong vòng 2 tuần.
- Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đác.
- Không nên cho tay vào nước trong quá trình bảo quản. Nếu không nước sẽ bẩn, nhanh hỏng hạt đác.
LƯU Ý:
- Hạt đác phải rửa sạch nhớt, nếu không sẽ nhanh hỏng.
- Nếu thấy hạt đác tươi hơi cứng thì nên để hạt đác trong ngăn đá tủ lạnh. Sau 1 ngày, bỏ ra rã đông thì hạt đác sẽ rất mềm.
- Ngâm nước có tác dụng làm mềm, trắng, sạch hạt đác. Đây cũng là cách nếu thấy hạt đác có màu không đẹp, hoặc hơi cứng.
Địa chỉ : 220/60 Âu Cơ Phường 9 Quận Tân Bình
SĐT: 0949 456 968 Mr Vũ (Đăng ký đại lý sỉ ở đây)